[Recette] Outrageous cookies

J’ai trouvé cette recette sur le net mais où, je n’en ai pas la moindre idée (manifestez-vous si vous en êtes l’auteur)

Pour environ 16 cookies :

  • 200 gr de chocolat pâtissier de bonne qualité
  • 45gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 150gr de sucre roux
  • un sachet de sucre vanillé
  • 150gr de farine
  • chocolat en pépite ou en petit morceau

 

  1. Préchauffer le four à 180° et préparer une plaque avec du papier sulfurisé, ou du papier alu beurré.
  2. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à avoir une consistance crémeuse.
  3. Mettre ensuite le chocolat et le beurre à fondre, au bain-marie ou au micro-onde quelques secondes en trois fois en remuant bien.
  4. Incorporer le chocolat fondu aux mélange œufs/sucre, puis ajouter la farine, et le chocolat en pépites.
  5. Déposer ensuite avec deux cuillères à café des petits tas espacés sur la plaque et enfourner pour une douzaine de minutes. Les cookies sont prêts quand ils sont encore mous et que la croûte est fissurée.

La texture est plus proche du brownie que celle du cookie habituel, mais ça n’enlève pas qu’ils sont supers bons ! ^o^/

 

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